巧克力摩奇麵包－pp3k

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巧克力摩奇麵包(粉大個約6-7個)

材料:

1. 日本摩奇粉150克.奶粉5克.奶油40克.蛋17克.高筋麵粉15克.可可粉4-6克.沙拉油17克.冰水100克.

2. 水滴巧克力豆50克.

作法:

1. 將材料1全部放進攪拌盆中.用慢速攪拌1.2分至均勻.轉中速攪打5分.

2. 加入材料2以慢速攪拌均勻.將麵糰放入擠花袋中.在烤盤上擠成長條狀或是圓形.

3. 烤箱預熱上火200度.下火180度.烤20分即可.

PS.

吃起來軟軟QQ的.有很多小空心.有超濃的巧克力香味..特好吃的!!喜歡空心大一點的可以把攪拌的時間延長~~

巧克力豆的部分看個人喜愛的甜度而定..我覺得50克剛剛好!!!