難得勤勞.....
我...大概是高興過頭了!!才會沒睡飽還這麼勤勞!!!
早上7點多把浸泡好的有機黃豆放入豆乳太郎後...就下了兩個麵糰!!!1個是卡羅布丁粉甜麵包..1個是豆渣土司...卡羅布丁粉甜麵包麵糰是要拿來玩迷你八星菊花模的....而豆渣土司...則是要消耗豆渣.....
那個...這次...迷你八星不夠用!!!!所以..一份布丁粉麵糰作了6個迷你八星..2個光禿禿...光禿禿真是好笑.....
卡羅布丁粉甜麵包配方底加~
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=14757827
迷你八星菊花麵包...有3個是包入奶酥餡的..3個沒包餡!!包餡的部份是分割每個55克..沒包餡的則是65克!!那個..我覺得這個迷你八星菊花模啊...如果不包餡的話...差不多放60-65的麵糰就好了...包餡的話則是50-55克麵糰....
這個迷你八星菊花模跟阿姐家的小八星造型稍稍不同!!!感覺比較直角!!發酵的時候不用像小八星一樣倒扣發酵...不過..得蓋上張烘焙紙跟烤盤....發酵完畢後一樣是壓著重烤盤烤!!我用200度烘烤10分....
是不是長的跟小八星不太一樣??不過也是超可愛的!!因為好小一個!!!好喜歡..6個不夠用!!又要麻煩長腿去幫我買幾個了...
光禿禿....也是1個有包奶酥餡..1個沒包餡!!午餐後麵包就出爐了!!稍稍冷卻後...老公就喀掉光禿禿奶酥麵包了!!!才剛吃完午餐說!!竟然還配著豆漿一起吃.......
最近好詭異...特愛這種八星菊花模!!!
還有啊..除了八星造型外!!最愛的就是這種圓滾滾的光禿禿了......
碎碎唸~
最近...新玩具...不停來!!等等要來去玩蛋模了.....
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- Aug 10 Fri 2007 06:38
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天使麵包&三色麵包..
一早起來做的麵包.....
這次一樣是用卡羅布丁粉麵包配方..打了一份麵糰..每個分割30克...約有16個...
最近我做甜麵包幾乎都是用這個配方..因為老公孩子們喜歡吃...
卡羅布丁粉麵包配方底加~~
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=8623925
上次搭合購順風車買的6吋天使蛋糕模..發現少買了...一份麵糰最少需要用到3個...所以..決定搭合購順風車再多買2個省運費...6吋的真的小小的粉可愛..家裡吃的比較多的..應該要買8吋的.....我們家吃的少!!所以烤3個6吋的剛好..送人也粉可愛好看的!!這個模子因為不是不沾的..所以使用前得先抹一層油....
剛烤好的天使麵包.....因為是用天使蛋糕模烤..所以我叫它天使麵包..ㄏㄏ.....這個是包最愛的起司燻雞的....200度烘烤約12-15分...早上忙著統計香港商品數量...進烤箱烤以前忘了鋪上披薩絲了...幸好烤起來粉好看...
脫模後的天使麵包...
難怪老公會喜歡這個配方做出來的麵包..真的很鬆軟....
因為天使蛋糕模不夠..所以其他的麵糰用三色麵包圈....烘烤的時候要提前出爐...三色麵包的部分是包老公最愛的奶酥..200度約烘烤8-10分...剩下一個的單個巧克力小麵包則是烘烤5-6分就先取出了!!
最愛的起司燻雞口味..熱熱的剝開麵包還會拉絲咧....
- Nov 02 Thu 2006 11:28
又是三色&還不完了啦...>_<"..
- May 24 Wed 2006 02:38
超好吃~洋蔥起司火腿吐司
- Apr 25 Tue 2006 11:41
蔥花燒肉&椰絲奶酥麵包
