鮮奶麻糬吐司－pp3k

想用新買的牌子的摩奇粉做土司粉久了.不過都好懶得動手..最近買不少吐司模.剛好可以拿來一起試驗看看...

其實是想試試看他的保濕程度如何啦!!!!如果不錯的話.以後就都用它來做吐司囉.最近買太多吐司模了.要來努力做吐司!!

鮮奶麻糬吐司 (10兩圓土司1條)

材料:

高筋麵粉170克.摩奇麵包粉II 30克.細砂糖40克.鹽2克.鮮奶125克.酵母4克.奶粉1大匙.奶油20克.

作法:

1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜.基本發酵至兩倍大.

2. 取出分割375克.滾圓.鬆弛10分鐘.

3. 桿開捲起成長條狀.放入10兩圓吐司模中.發酵至8分滿.

4. 烤箱預熱150度.烘烤30分即可.

PS.

出爐後我吃了一片..粉軟粉QQ..皮脆脆的..滿好吃的耶!希望明天會一樣柔軟!!