<script language="JavaScript">document.write(pic_server_replace('<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/70/1760867854.jpg\" alt=\"\"/> <font size=\"3\">我錯了......<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/28/1469544415.jpg\" alt=\"\"/> 我...不該沾粉抹蛋液的!!!<img src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y20.gif\" alt=\"\"/> 這巧克力菠蘿..是第一次試做!!超好吃的!!不過...有點醜!!!不該比照一般菠蘿的作法....整形的時候不該沾粉..然後整好後不該抹蛋液的!!!烤好的顏色怪怪的!!!!!!<img src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y13.gif\" alt=\"\"/> <img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/70/1760867855.jpg\" alt=\"\"/> 烤好的麵包...表面有些白白的..黃黃的!!討厭屬了!!!下次要千萬記得不要沾粉....抹蛋液....<img src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y18.gif\" alt=\"\"/> <img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/70/1760867853.jpg\" alt=\"\"/> 剛整好的巧克力菠蘿...看不出有異樣.....<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084774.jpg\" alt=\"\"/> 巧克力菠蘿麵包(約8個) 菠蘿皮: 糖粉40克過篩後加入0.5克美味鹽..40克奶油(室溫軟化)打發..續加入蛋液28克..過篩後的可可粉18克..低筋麵粉60克..攪拌均勻後..分成8等分..蓋上保鮮膜後備用!! 麵包材料: 高筋麵粉200克..低筋麵粉50克..細砂糖40克..鮮奶155克..美味鹽2克..燕子牌速發酵母3克..奶油40克.. 作法: 1. 將麵包材料中的粉類過篩..續加入其他材料攪拌至光滑有薄膜..基本發酵至兩倍大.. 2. 取出分割每個60克約8個..滾圓蓋上保鮮膜後鬆弛10分.. 3. 鬆弛完畢後..工作檯上放上1個菠蘿皮.再將麵糰往上壓.如果要包餡的話此時包入餡料..然後捏合..包緊..收口朝下.再用切面刀切出格子紋路.或用菠蘿壓模壓..直到全部完成..做最後發酵.. 4. 最後發酵至兩倍大...輕壓麵團會留下指印即可. 5. 烤箱預熱200度..烘烤10分即可... ps. 這巧克力菠蘿...因為可可粉下的多!!所以味道很重!!不喜歡巧克力味太重的要減量!! 菠蘿皮打好的時候並不會黏手...很好操作!!! <img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/70/1760867856.jpg\" alt=\"\"/> 肉鬆口味的....這次共做了3個奶酥口味..5個肉鬆口味!!好久沒吃菠蘿麵包了...好好吃哦!!!午餐過後..忍不住又喀了半個肉鬆口味的巧克力菠蘿麵包........<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/22/1754011230.jpg\" alt=\"\"/> </font>'));</script> </font> </font> </font> </p> </p> </p> </span> </span> </span> </table><!-- more -->
COMMENT: 哈哈，坐着沙发吃好吃的~ 幸福啊幸福~
COMMENT: 哈 頭香
COMMENT: Sealed
COMMENT: 有人”腳手”卡緊，我好像看過麵包店是沾砂糖是嗎？
COMMENT: 因為我有買半條的土司袋 可是我覺得太大了 所以才想買剛好一點的囉! 那我先回去量高度再跟你說 晴媽~
COMMENT: 看 起 來 好 好 吃 哦 ! 肚 子 正 餓 , 來 2個 吧 ! 太 厲 害 了 啦 ! YOUNG
COMMENT: 減肥可以去找營養師,可以減的很健康 我怕花錢所以不敢去 不然好想去~
COMMENT: 我明天要去台中吃米糕 順便要去總信亂晃~~^^ 台中市有什麼好吃的啊??
COMMENT: 原來你抹了蛋液喔,想說怎麼閃亮亮 外面好像都是沾砂糖 星期日老公跟女兒不在家,我可以來做看看,不過早上要去做臉跟身體按摩,回家不知 道會不會想睡覺了,ㄏ ㄏ
COMMENT: 對吼..我在癡呆哦!!外面賣的都嘛是沾砂糖..吼吼吼..太久沒買了!!加上最近腦金 秀逗秀逗..不太能思考!!好慘哦!!真懷疑自己是不是老人癡呆了..
COMMENT: 對啊~我朋友是一人晚餐六十~~跟他老公加起來只能120 因為她跟她老公的薪水就全部存起來 規定每天晚上一人只能吃六十元(從公費出) 如果有超過就從自己的零用金扣~~~ 她的零用金一個月3500 她老公一個月4500 假設今天我朋友點80元的東西,他就要自己出20元 從他自己的零用金扣 妳已經買了食物烘乾機了喔~~~腳步真快 我不可能買,因我覺悟了 我要省錢~哈 我現在不會再花大錢了~~^^
COMMENT: 我很肥耶~~~~~~我不敢講,講出來會被笑死~~~ 因我很矮~~ 我沒有很瘦啊~我很胖 妳沒看過我,所以不知我肥~~ 我打算等生理期過後再來認真減肥~~ 我其實自己做麵包我自己都吃很少 如果是起司蛋糕我就會吃很多了 最近都沒做
COMMENT: 哇~包肉鬆的也~ 好好吃~我又餓了...
COMMENT: CL 愛死你了... 正好在想..好吃的菠羅怎做說.... 我同學最近看我在學著做...一直要我做菠羅給她吃說.. 配方偶要打包囉~~3QQQQQ
COMMENT: 看起來挺復古的說^^
COMMENT: 可是還是很好粗ㄟ看了肚子餓吃一個晚上才有力氣去上課ㄝ 阿美
COMMENT: cl~ 挖~巧克力的菠蘿 這大家都愛吃吧 最近處處都是巧克力香 週末愉快喔
COMMENT: ㄏㄏㄏ 好巧喔~~ 我們都做了菠蘿麵包ㄟ~~~ ㄚ曼達
COMMENT: CL你好，不好意思，冒昧地問一下，這菠蘿麵包烤出來的皮有酥酥的嘛 ^^? 因我老公特愛菠蘿和巧克力，試做心得~麵包體都還ok，惟獨皮的部份沒 有外面菠蘿酥酥的口感，可否撥空告知可能是哪個環節出了問題，謝謝你 唷^^ 順帶ㄧ提，夏天喝水果醋對身體也很好~自己做的更好喔^^
COMMENT: 菠蘿皮剛烤好都是酥的..隔天才會回軟..
COMMENT: 好特別呀!!
COMMENT: CL，對耶~真的是當天酥酥的隔天回軟，這樣就不擔心了， 謝謝你提供這香噴噴的配方，聞到麵包從烤箱散發出來的香味時， 自己都覺得好幸福，感恩^^