<script language="JavaScript">document.write(pic_server_replace('<img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/59/1954167987.jpg\"/> <font size=\"3\">88節蛋糕??<img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084765.jpg\"/> 這絕對不是...因為...88節在我們家...跟平常的日子一樣!!!<img alt=\"\" src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y21.gif\"/> 不過..這蛋糕是爲了老公試做的...所以應該也可以算是88節蛋糕吧!!老公很喜歡椰子口味的點心...自從上次試做過全蛋海綿後...就有點懶得做戚風蛋糕了說!!想烤蛋糕時..總是會直接想到全蛋海綿蛋糕...因為..海綿蛋糕簡單快速又好吃!!!<img alt=\"\" src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y13.gif\"/> 椰香蛋糕(8吋壽糕模1個量) 材料: 全蛋5個..細砂糖115克..小磨坊椰漿36克..葡萄籽油36克(液體油皆可)..低筋麵粉80克..即溶椰漿粉25克.. 作法: 1. 烤箱預熱180度..粉類均過篩.. 2. 全蛋加入細砂糖打至全發...拉起攪拌勺時..麵糊約2-3秒滴下一滴即可..攪拌機邊運轉..邊慢慢倒入椰漿&油拌勻...關掉攪拌機後將粉類全部倒入..再用中速攪打5-10秒後...關掉攪拌機..用刮刀再攪拌均勻... 3. 攪拌均勻後的麵糊倒入模型中...輕敲幾下後送進烤箱...180度烘烤20分後轉160度續烤18分..悶5分.. 4. 烘烤完畢後立刻取出倒扣至網架上..待涼即可脫模!! ps. 烤箱溫度時間僅供參考..我用的是美式烤箱!! 這次我在模型灑上些椰子粉..倒入麵糊後也在表面灑上些椰子粉...蛋糕吃起來超椰子的哦!!好香哦!!<img alt=\"\" src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y24.gif\"/> 攪拌的時候..不要擔心出筋..務必要攪拌均勻..以免失敗!! <img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/59/1954167986.jpg\"/> 剛脫模的蛋糕..這次又破相了!!<img alt=\"\" src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y06.gif\"/> <img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/59/1954167988.jpg\"/> 這椰香海綿蛋糕口感...感覺比經典海綿還要鬆軟說!!!口感逼近戚風!!而且有很濃的椰香味...超好吃的!!!<img alt=\"\" src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/thumbs_up.gif\"/> 碎碎唸~ 這次反常...9點多..這個蛋糕就已經製作好了!!又可以來去翹二郎腿了!!!<img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084780.jpg\"/> 早上...上pchome下單了豆乳太郎了!!現在..期待早早收到!!希望會很好用!!!那個..豆腐木模...無誤的話!!應該這幾天也會收到!!還有其他的玩具.....<img alt=\"\" src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/56/1626547615.jpg\"/></font>'));</script> </font> </font> </font> </p> </p> </p> </span> </span> </span> </table><!-- more -->
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COMMENT: 每天都來跟你報到,你的蛋糕真是香噴噴,跟你學到不少東西咧..真感謝 當然囉,,,創造經濟奇蹟(敗家)也學到了..哈哈
COMMENT: kitty粉篩很可愛ㄋㄟ~~~ 你真的給他敗下去豆乳太郎跟豆腐木模了啊... 那就期待你趕快做出自製豆腐囉~~
COMMENT: 跟你說..我昨天也照你的配方做全蛋海綿蛋糕..今天早上吃還真是不錯吃說..可 是!!重點來了..我全部只有表面上色..邊邊跟底都沒上色.看起來像倒過來的統一布 丁..邊邊都白白的..好難過喔..我的土司也常這樣..到底是為啥密ㄋㄟ..煩腦..烤 箱太差啦..想要換烤箱...>_<"
COMMENT: 在我家也是這樣耶! 情人節,母親節,聖誕節,生日,結婚紀念日, 只要跟我们女人沾上邊的都要老公表示一下! 88節,老公生日就弄個吃的簡單帶過!老公好像也都沒什麼意見!
COMMENT: 吼~又是kitty~人家會"凍"未條~哈哈~ 加了kitty的蛋糕~好想也來一塊! cl什麼時候要出一本烘培的書阿?? -----
COMMENT: 那個給你老公吃的蛋糕 灑上KT會不會太可愛了... 還是受到你影響你老公也愛KT? 我愛海綿蛋糕方便又快速 雖然樸實卻很美味..讚
COMMENT: 豆腐模我叫我老公下星期六載我去買 結果他唸我"太閒了"＾０＾
COMMENT: 豆乳太郎我覺得好貴喔~~~~^^||
COMMENT: CL你家真的很熱鬧乃,每天來你家都有東西可以看,你前此時候說要節省持家,我看你 又破功拉,(最近你家的新雞私還不少..買買買,統統買回家).....哈哈 梅子
COMMENT: 我也愛海綿蛋糕,但是不愛椰子味.... 如果要做原味的是不是把椰漿換成鮮奶,椰子粉換成低粉就行了?? evon
COMMENT: cl 我也覺得戚風蛋糕還要分蛋白挺麻煩還是海綿簡單方便! but海綿蛋糕沒辦法像戚風的糖量降到最低(70g)吃起來一樣軟綿 烤海綿蛋糕好像要像妳加到115g左右才不會太乾呢! 我之前嚐試過5個蛋只放60g糖,結果~~粉乾難吃得配水喝..哈! 所以想問你~~115g醬子的甜度是最低限度,還是已經很甜了~ 意思是說~~ 糖量可再降嗎?
COMMENT: cl 拍謝! 上面是我 小華
COMMENT: 好可愛的kitty.... 我好想買..>< 又有新玩具....太佩服了! ^^
COMMENT: 你真的要勒緊褲袋了...
COMMENT: CL您好: 我每天最喜歡看妳上菜了,最近也愛上做蛋糕, 妳的食譜真的很簡單,我幾乎天天烤蛋糕,今天 又看到妳上的菜,我回家也要來烤,非常謝謝您/
COMMENT: 你要買豆乳太郎ㄌ~ 我想考慮買海帶介紹的那台捏~ 我承認我崇日,ㄏㄏㄏ evon
COMMENT: evon 我看不懂日文啦..沒人幫忙翻譯的話..使用上粉痛苦..另外..不喜歡椰子味道..你 就做經典海綿配方..ㄏㄏ..
COMMENT: cl~ 海綿蛋糕有時候真的很方便 我也愛椰香~~~ 要來試試看... 父親節快樂喔
COMMENT: CL: 翹二郎腿!?不要啦!偶還在癡癡的等妳用杜蘭朵麵粉及義大利製麵機製麵呢!(義大利 製麵機我可是看了妳的介紹才買的喔). bihshya
COMMENT: 看起來就是美味啦.. 順道廣告一下..呵呵 http://partner.monday.com.tw/?act=event_partner&hpp=event 歡迎來參加哦^^"
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