<script language="JavaScript">document.write(pic_server_replace('<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/20/1002428162.jpg\" alt=\"\"/> <font size=\"3\">超好吃的!!!<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084771.jpg\" alt=\"\"/><img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084772.jpg\" alt=\"\"/><img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084773.jpg\" alt=\"\"/> 這個炒麵是.....偷懶&為了消耗掉廣島白菜之作...........那個廣島白菜啊!!看起來就像小芥菜..如果用炒的..一定沒人要吃....加上最近有點懶...晚餐粉懶得煮太豐盛....接著..看到架上的那箱意麵....就想到要偷懶....炒麵最簡單了!!!那...看著芥菜就會自然聯想到乾干貝......所以...干貝炒意麵就醬子誕生囉.........<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084768.jpg\" alt=\"\"/> 那個廣島白菜...果然跟想像中的一樣...像小芥菜....麵炒好的時候..除了有干貝的香味...也有粉討厭的芥菜味道...原本擔心老公會不喜歡吃!!但是..超意外的..老公說這個麵用炒的好吃哦!!!平常他不太吃這種麵條的..今天吃好多哦...不過...我們都是把菜挑掉再吃...最後..麵吃光了..剩下一堆干貝跟配料.......<img src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y21.gif\" alt=\"\"/> 干貝炒意麵 材料: 蔥4-5根..紅蘿蔔1/3條..乾香菇4-5朵...乾干貝15-25顆...乾蝦仁2大匙...廣島白菜1把..台南鹽水意麵8小糰... 調味料: 美味鹽..高鮮味精...香油各適量... 作法: 1. 香菇&干貝泡軟後..香菇切條狀..紅蘿蔔切條狀...蔥跟廣島白菜切小段... 2. 炒鍋放入適量的油...爆香蔥..紅蘿蔔..乾香菇..乾蝦仁..干貝至香味溢出...續加入廣島白菜拌炒..倒入泡干貝的水..適量的調味料調味...轉小火煮滾... 3. 煮麵鍋放入適量的水煮滾後..放入鹽水意麵川燙約1分鐘即可..將麵條撈取放入炒鍋中拌炒均勻即可...起鍋前淋上適量的香油.... ps. 鹽水意麵很快熟...所以不要川燙太久...以免拌炒過後麵條太軟.... 另外..乾干貝本身帶點鹹味...所以調味時美味鹽不要放太多..以免過鹹.... <img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/20/1002428161.jpg\" alt=\"\"/> 8小糰的意麵量並不會粉多..約2-3人份.....不過...對於我們家鳥胃的來說已經足夠囉.......<img src=\"http://pic.wretch.cc/icon/blog/smiley/msn/y02.gif\" alt=\"\"/> 碎碎唸~ 這幾天真的一整個無力加慵懶耶...特別是今天...除了全身無力外...頭好痛哦!!又有點想吐......快屬了啦!!那個....沒啥精神去漁港....干貝......人家不知道什麼時候才能去看看.....不要打我哦!!!<img src=\"http://pic11.pic.wretch.cc/photos/29/c/cllinbaby/67/1907084762.jpg\" alt=\"\"/></font>'));</script> </font> </font> </font> </p> </p> </p> </span> </span> </span> </table><!-- more -->
COMMENT: 這麵看起來真可口 請問這樣煮起來水份會不會太多 我每次炒麵也沒放什麼水 可是炒到最後都會太濕而且會糊糊的 其實我並沒有把麵煮太軟 可是..............唉.................
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COMMENT: Robetta 不會哦..剛好..麵條也不會過軟說...QQ的..ㄏㄏ...意麵不適合煮的太 軟..太軟會不好吃..正常來說..如果還要再炒過的麵條..建議煮到4-5分 熟就好了..然後再拌炒就會剛好...
COMMENT: 美女 我今天也頭痛!頭痛真ㄉ很煩 不過你不舒服還能上菜.佩服..
COMMENT: 是不是感冒了？ 現在的天氣很不正常的． 一直以為意麵就是做鍋燒的那種， 原來這種也叫意麵， 以前吃過， 還在想是什麼麵呢!
COMMENT: 可能是春天症候群吧 現在的溫哥華也是讓人庸懶 縱然櫻花盛開好像也無心欣賞 lisa
COMMENT: cl.泥該不會有了ㄡ......哈哈哈~
COMMENT: 想太多..ㄏㄏ..每個月必定有幾天會特別不舒服的...
COMMENT: 霜淇淋機有附食譜 對了,麵包機打麵團要打多久才會打出薄膜ㄚ?我有ko那台跟 日本精工.....從來沒打出過
COMMENT: CL: 吼！又來個乾貝炒麵，快被妳霞死啦！ 等懶蟲走了，身體好一點再去漁港，不急不急。。。 我剛看也以為妳又有了說。嘿嘿！ 小小： 我用落地式的攪拌機打土司麵團 半條＊2條量約15分鐘左右可以打好出現薄膜 至多不會超過20分 KO我還沒用來打麵團 下次試過再說 Linda
COMMENT: 加了你的页子做链接~ 祝好@!
COMMENT: 這麵光看就覺得好吃,你千萬不能全煮完喔!
COMMENT: Sealed
COMMENT: CL~謝謝你的說明 下次我再試試看 希望會成功....
COMMENT: 2天沒更新了... cl 還好吧~~
COMMENT: CL: 好好吃喔.. 讓我想到我好像也很久沒炒麵來吃了.. 對了,我的帳還沒去轉(立袋的$$) 跟妳講一聲 怕妳以為我不要了.. 因為發燒所以星期四下午就請假回家了 一直都沒出門 星期一再去轉帳給妳喔!
COMMENT: 美女 兩天沒看見你!跑哪去啦? 快快出來.在想你囉!
COMMENT: juliashiau 我有用麵包機打過薄膜 忘了是什麼情況 好像跟配方有關.麵糰大小也有關（太大（２磅）太小（１磅）打出來的 麵糰不同．我後來發現用我站上配方的份量打起來比較剛好） 水量也有關．水少也比較不會有薄膜（土司麵糰的水份百分比比甜麵包麵 糰的百分比高．所以土司麵糰較黏．用手揉不方便） 還有奶油不要太早加．大約在最後１０分鐘還是１５分鐘時才放進去（能 均勻的時候）.奶油一起加入是為了方便而已． 其實它的發酵時間設定也是會讓麵糰有漂亮薄膜的（不一定是要在攪打後） 不要打出薄膜的設定是做貝果麵包麵糰的設定． 最簡單的判別方法是．麵包機打好的麵糰若是指頭壓下去很嫩很軟．那就 會有薄膜了．若是沒有很嫩．還很有彈性．下次水多加一點．
COMMENT: 意麵意麵!!! 西子超愛吃鹽水意麵耶 每次去我鹽水的外婆家外婆都知道我愛吃意麵, 所以晚餐都會 煮一道意麵給我吃 然後每次離開外婆家之前她又會塞給我們一箱意麵~~ 我愛意麵 哈哈
COMMENT: 意麵早吃完了！！！ 下一道菜呢？ PS.嗷嗷待哺的團員
COMMENT: haloo.. this is the 1st time i write comment to u b'coz of the yummy 干貝炒意麵.. coz i like 意麵 so much!! nice to meet u! hehe -----