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無聊狀態下之貢獻1~ 昆布滷牛肉 材料: 牛腩兩條.特級昆布3條.去皮蒜仁8顆. 調味料: 醬油4大匙.冰糖3-4大匙.高鮮味精少許.民生湖底蔭醬3大匙.安安蒜蓉辣椒醬1大匙.水適量. 作法 1. 牛腩洗淨切小塊.用水燙過瀝乾.昆布泡水10-20分! 2. 起油鍋爆香蒜仁至金黃色.加入牛肉&蔭醬.豆瓣醬一起炒香.再加入其他調味料與水...倒入燉鍋中燉煮. 3. 昆布泡軟之後切成長10公分寬2-3公分捲起插竹籤. 4. 牛肉燉煮30分後加入昆布一起燉煮至肉軟即可! Ps. 牛肉我是切一口大小.昆布則是捲成兩口大小.是迷你型的昆布(海帶).這種昆布魯起來很好吃.不會軟軟爛爛的.是在大潤發買的特級昆布.現在特價89元一包哦!原價要139元哦!! 調味料的部分僅供參考..因為每個人的口味不一樣哦!!雖然加了辣椒醬.但是不會辣哦!!! 昆布與牛肉一起魯非常好吃說..出乎意料之外!!