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每次想做什麼點心或是麵包都有一定的原因...

今天會想做菠蘿肉鬆麵包跟巧克力片是因為昨天去大潤發敗家的時候.看到大理石面包好好吃的樣子.8個小小的要59元.本來已經決定要買囉.用夾子去夾它的時候發現粉硬的樣子.剛好看到小嬸在買大菠羅.看起來也好好吃的樣子..就決定不買大理石麵包囉.買個大菠蘿肉鬆麵包好了..誰叫我昨天發懶不想做麵包啊!一個大菠蘿麵包32元.買回家以後撕了來吃..組織還真不是普通的粗!吃起來還有點酒味咧!真是我的老天爺啊!這真是偷懶的下場!!!所以昨晚就決定今天一定要自己做菠蘿肉鬆麵包..還有巧克力片!!!先把巧克力片做好..可能要星期三才有時間做大理石麵包囉..因為明天我要去上課囉!!時間過的好快!!現在的我想到明天.不只是手腳發麻..連心裡都發麻說!!慘!!!


一早將鮮奶米麵包的麵團做好以後.讓他自然的去發酵..便開始製做巧克力片囉.果然是簡單又好吃!!今天的鮮奶米麵包麵糰當然是要拿來做菠蘿肉鬆麵包的…試算了一下..麵團可以分成6個.皮也可以分成6個.真剛好..但是..唯一感覺怪怪的是麵糰一個只有50克.搭配30克的皮似乎太多了..不過還是懶得理他..先做再說..結果出爐後果然是令人失望..偷吃步果然不行啦!!嗚嗚…麵包本身麵糰要大於皮一倍以上吧..降子才有辦法讓他自然撐開的很漂亮!真是失策!!!所以今天得吃醜醜的蛋菠蘿麵包囉.擇日再努力囉!!




巧克力片作法請參考魔女的家~~~~
http://mypaper.pchome.com.tw/news/hs2449/3/1235946758/20040307160249/